啤酒鸡翅——美味鸡翅的9种后现代吃法1
而且,自己家做的鸡翅不用担心原料不好或者卫生的问题
酒鸡翅酒香中带着丝丝甜味,味道鲜美,颜色漂亮,开胃又下饭,更是难得的待客好菜
A、磷、钾、钠等人体所需成分的营养充分释放到汤里,更利于人体吸收。鸡肉脂肪含量较高,老年人
和血脂偏高的人最好少吃
误区1
有网友反映鸡翅含有激素,常吃鸡翅会影响女性荷尔蒙的分泌,吃鸡翅的女士们特别容易患上子宫部位
营养师:这种说法是不科学的,因为正常喂养、符合国家
误区2
鸡翅脂肪含量高,吃了容易发胖。
吃完辣烤鸡翅再喝冷饮、凉啤酒,这样可以解辣。
材料:鸡翅、啤酒、生姜、桂皮、八角
做法:
1、翅中洗净从中间剁开,放入沸水中焯一下用温水冲去表面浮沫备用(放入生姜片和料酒是为了去
腥)。
2、锅中放入适量油爆香生姜片,放入过了水的鸡块翻炒至表面略微焦黄,依次放入料酒、少许红烧酱
油、海鲜酱油、八角和桂皮翻炒均匀。然后加入啤酒(啤酒的多少以末过材料为好,如果喜欢软烂些的
可以适当多添加一些),大火烧转小火炖至汤汁浓稠,大火收汁即可。