吃不够的水煮肉片 - Qzone日志
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吃不够的水煮肉片 转载自 飛ヾ天╱◥◣ 转载于2010年06月24日 18:43 阅读(0) 评论(0) 分类: 美食 举报 上一篇 下一篇 返回日志列表 相关搜索词: 想第一个看到日志抢沙发? 腾讯公司温馨提示:当前已出现通过网络、电话和短信等途径假冒中奖网站、“400”“0898”开头电话、宣称低价购物、购房退税等手段诈骗,请您提高警惕,慎防遭骗。识别更多网络骗术,请点击:腾讯反骗术帮助中心。取消批量删除批量删除全选 发表评论 系统正在进行升级维护中,暂不支持日志评论,敬请谅解! 日志评论推出新附加功能!评论可以通知所有好友了。您
水煮肉片,在我家是出现频率最高的一道菜了,我做得不很辣,不很麻,却总让我们感觉米饭不够吃啊~~
主要材料:小油菜、外脊肉,花椒、辣椒面、葱花、蒜末
做法:
1.外脊肉切薄片加少许淀粉、盐、料酒、酱油拌匀腌制;
2.锅中烧开水,加几滴油,入小油菜焯熟,捞出沥干水铺在碗底;
3.另起锅加少量水烧开,一片片放入先前腌制的肉片,加点盐煮熟倒入铺了油菜的碗中;
4.在肉片上依次撒上葱花、蒜末、辣椒面;
5.锅中入花生油和花椒粒爆香,趁热淋在辣椒面上即可。
如果是花椒面的话,直接和辣椒面一起撒在肉片上,淋上热油即可。
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