丸子煨冬瓜（排骨汤底

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丸子煨冬瓜（排骨汤底）
2010-07-15 10:49

黑山猪肉馅
加葱、姜、咸盐、生抽、淀粉搅匀
（肉馅不用打的太散）
腌制半小时
分成肉丸，备用
冬瓜切块
排骨汤块（以前做好，冻存的）
小火化开后，加少许姜蓉，大火烧开
下入丸子，煮至变色
下入冬瓜煮软
加盐调味
好了