地下蔬菜,就该冬天吃
来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/09/30 01:26:13
生长在地下土质环境的蔬菜,如土豆、山药、各种萝卜、芦笋、藕、薯类、牛蒡等好处多多。
接触的农药更少。这些地下蔬菜都是应季蔬菜,按季节的特定环境生长,顺应了自然规律,所以抗击病虫害的能力强,用的农药少,更何况是在打不到农药的地下。
蓄积的营养更多。它们是属于秋季成熟、冬季进食的越冬蔬菜。俗话称:春生夏长秋藏冬存。这些敛天地之精华慢速成熟的地下蔬菜,接触阳光少,温差相对小,生长时间比较长,所以蓄积的营养也多,更何况根茎是能量的居所。
天然助御寒。这些靠根茎生长的蔬菜,储藏了淀粉,淀粉富含维生素A,是天然的耐寒营养剂,可以帮助人体在冬季抗击寒冷。
各各“身怀绝技”。像土豆,纤维素含量比芹菜还高,尤其适合容易便秘的老人和孩子;萝卜是去火开胃的佳品,生嚼上两片白萝卜,不仅嗓子舒坦了,还能清热消炎;长期胃口不好,那么牛蒡就是个好帮手;芦笋就更是了得,它富含的甘露醇可以抗癌、抗氧化、防早衰;山药益肾家喻户晓,清热解毒的功效也是非凡,有助预防冬季感冒;红薯的营养就更不用细说了,它好处多多,尤其可以防癌。
虽不属于地下蔬菜,越冬的当家菜大白菜,北方的大白菜采收之前一个月就停止使用农药了,所以相隔一个月的时间基本不存在农药残留的问题了。一般人总是把大白菜的外层剥了又剥,总觉得大白菜芯比白菜帮更安全、营养价值更高。其实这是个误区,因为对叶类蔬菜来说,越绿的营养价值越高。
接触的农药更少。这些地下蔬菜都是应季蔬菜,按季节的特定环境生长,顺应了自然规律,所以抗击病虫害的能力强,用的农药少,更何况是在打不到农药的地下。
蓄积的营养更多。它们是属于秋季成熟、冬季进食的越冬蔬菜。俗话称:春生夏长秋藏冬存。这些敛天地之精华慢速成熟的地下蔬菜,接触阳光少,温差相对小,生长时间比较长,所以蓄积的营养也多,更何况根茎是能量的居所。
天然助御寒。这些靠根茎生长的蔬菜,储藏了淀粉,淀粉富含维生素A,是天然的耐寒营养剂,可以帮助人体在冬季抗击寒冷。
各各“身怀绝技”。像土豆,纤维素含量比芹菜还高,尤其适合容易便秘的老人和孩子;萝卜是去火开胃的佳品,生嚼上两片白萝卜,不仅嗓子舒坦了,还能清热消炎;长期胃口不好,那么牛蒡就是个好帮手;芦笋就更是了得,它富含的甘露醇可以抗癌、抗氧化、防早衰;山药益肾家喻户晓,清热解毒的功效也是非凡,有助预防冬季感冒;红薯的营养就更不用细说了,它好处多多,尤其可以防癌。
虽不属于地下蔬菜,越冬的当家菜大白菜,北方的大白菜采收之前一个月就停止使用农药了,所以相隔一个月的时间基本不存在农药残留的问题了。一般人总是把大白菜的外层剥了又剥,总觉得大白菜芯比白菜帮更安全、营养价值更高。其实这是个误区,因为对叶类蔬菜来说,越绿的营养价值越高。
地下蔬菜,就该冬天吃
冬天吃这种蔬菜减肥
冬天吃什么蔬菜最好
冬天吃什么蔬菜最好
冬天吃什么蔬菜最好!
冬天吃什么蔬菜最好
十种最适合冬天吃的蔬菜
适合冬天吃的十种蔬菜
十种蔬菜最适合冬天吃
冬天该多吃的补气食物
冬天该多吃的补气食物
有些水果,就是该冬天吃
我一到冬天就双手冰冷,应该吃什么或做什么运动改善该状况
1周瘦8斤 冬天吃这种蔬菜超减肥
冬季养生 十种蔬菜最适合冬天吃
冬季养生 十种蔬菜最适合冬天吃(组图)
冬季养生 十种蔬菜最适合冬天吃
豆芽等十种蔬菜最适合冬天吃
冬季养生 十种蔬菜最适合冬天吃
10种养生蔬菜 最适合冬天吃
这10种养生蔬菜 最适合冬天吃
最适合冬天吃的排毒养颜蔬菜
豆芽等十种蔬菜最适合冬天吃
这10种养生蔬菜 最适合冬天吃