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拌刀拍萝卜
来源:百度文库 编辑:
神马文学网
时间:2024/09/29 23:25:30
拌刀拍萝卜
拌刀拍萝卜
原料: 鲜水萝卜斤半 精盐五钱 酱油二钱 陈醋三钱香油三分
制法: 将水萝卜去毛根洗净,用刀背拍酥,改直刀切成五分长块,先拌精盐盛盘,然后浇上酱油、醋、香油即成。若将水萝卜切成细丝,如法浇上各种调味品,即成拌萝卜丝了。
特点: 酸辣爽口,做法简便。
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